Service de Traiteur

Découvrez nos menus

 

Nos déjeuners

1 Muffins assortis 5.50$/pers.
  Mini-viennoiseries  
  Jus d'orange
  Café

 

2 Muffins assortis 7.75$/pers.
Mini-viennoiseries  
Assiette de fromage cheddar
Assiette de fruits frais
Jus d'orange
Café

 

3 Œufs brouillés 11.95$/pers.
  Patates rissolées  
Bacon
Saucisses lard et bœuf
Jambon
Fèves au lard
Rôties avec confiture et beurre
Mini-viennoiseries
Assiette de fruits frais
Jus d'orange
Café

 

EN CAS D'ALLERGIES ?
Informez nous de vos allergies et il nous feras plaisir d'adapter notre menus en fonction de celeux-ci.
VÉGÉTARIENS?
Nous pouvons adapter votre repas pour un repas végétariens.

 

Nos repas du  temps des têtes

Tourtière 20 pers. et plus: 11,99 $/ pers.
20 pers. et moin: 13.49$ / pers.
Dinde en sauce
Patates pilées ou fondantes
Pain et beurre    
Salades - choix de 2 sortes
Crudités et trempette ou marinades
Desserts assortis & café

 

AJOUT:
Ragoût de boulette ou jambon tranché
20 pers. et plus: 13.99 $/ pers.
20 pers. et moin: 15.99$ / pers.

 

Nos repas froids

1 Sandwichs (8 morc./pers.) 7.25$
Salades - choix de 3 sortes  
Crudités et trempette ou marinades
Desserts assortis & café

 

2 Sandwichs (6 morc./pers.) 8.25$
Salades - choix de 3 sortes  
Crudités et trempette ou marinades
Rix aux légumes
Saucisses cocktail à l'érable ou boulette aigre-douce   
Desserts assortis & café

 

3 Sandwichs (6 morc./pers.) 9.45$
Salades - choix de 3 sortes  
Crudités et trempette ou marinades
Rix aux légumes
Saucisses cocktail à l'érable
Assiette de fromage cheddar
Desserts assortis & café

 

4 Petits pains farcis assortis 10.59$
Salades - choix de 3 sortes  
Crudités et trempette ou marinades   
Viandes froides
Œufs farcis
Assiette de fromage cheddar et raisin
Desserts assortis & café

 

5 Petits pains farcis à la viande gratiné 11.25$
Salades - choix de 3 sortes  
Crudités et trempette ou marinades  
Assiette de fromage cheddar
Assiettes de viandes froides
Œufs farcis
Riz aux légumes
Mini-brochettes de souvlaki
Desserts assortis & café

 

6 Sandwichs roulées assorties  ou roulé fajitas assortis 12.49$
Salades - choix de 2 sortes  
Crudités et trempette ou marinades
Viandes froides
Assiette de fromage cheddar et raisin
Rix aux légumes
Saucisses cocktail à l'érable ou boulette aigre-douce ou mini-brochette        
Desserts assortis & café

 

 

VOUS DÉSIREZ UN GÂTEAU?
Nous pouvons changer vos desserts assortis pour un gâteau moyennant un petit supplément.

 

ASSIETTE DE SANDWICHS VARIÉS    
Poulet ,œufs, jambon,Choix de pain blanc, pain brun ou moitié-moitié.

 

Nos boÎte a lunch

1 Sandwichs (4 pointes) 
Pain blanc ou brun
Jambon, poulet ou œuf
9.95$
Salades de pâte  
Crudités
Fromages et raisins
Dessert du chef

 

2 Roulé fajitas, pain kaiser ou croissant à la charcuterie et fromage suisse 10.95
Salades de pâte  
Crudités
Fromages et raisins
Dessert du chef

 

3 Sandwichs (6 pointes)    Pain blanc ou brun , Jambon ,poulet ou œuf ou 
Roulé fajitas, pain kaiser ou croissant  à charcuterie et fromage suisse    
12.95$
  Salades de pâte (2 choix)      
  Crudités
  Fromages et raisins
  Dessert du chef

 

BREUVAGE :1.00$ /ch.

  • Boisson gazeuse
  • Jus de légumes
  • Jus de fruits, pomme ou orange
  • Bouteille d'eau

Nos repas chauds

POULET

Brochettes de poulet
Poitrine de poulet en sauce
Poitrine de poulet farcie brie et canneberge
Vol-au-vent au poulet
Poulet sauté aux légumes
Coq au vin
Dinde en sauce

 

BOEUF

Rosbif - sauce madère aux artichauts, sauce aux poivrons au sauce aux poivres
Ragoût de boulettes
Boulettes aigres-douces
Cigares aux choux
Pain de viande
Bœuf bourguignon
Bœuf l'ancienne
Bœuf marinière
Émincé de bœuf avec légumes

 

TOUTES LES VIANDES SONT SERVIES AVEC:

Patates fondantes, parisiennes (surplus) ou pilées
Riz aux légumes
Pain et beurre
Salades - choix de 2 sortes
Crudités et trempette ou marinades
Desserts assortis & café

 

Pour un chiox de viande
12.95$ à 16.95$ /pers.

Pour 2 choix de viande 
16.95$ à 21.95$ /pers.

Pour 3 choix de viande
21.95$ à 26.95$ /pers.

Nos méchouis

Viandes fraîches de première qualité, marinée 24 heures ! BŒUF ET PORC

Tous nos méchouis sont cuits sur place, pour un minimum de 60 personnes.       20.95$ /pers.

 

PÂTES ET FRUITS DE MER

Lasagne : sauce à la viande (extra pepperoni ou saucisses italiennes), sauce aux fruits de mer ou sauce végétarienne
Spaghetti ou autre pâtes : 
sauce la viande, sauce aux fruits de mer
Coquille de fruits de mer
Méli-mélo aux fruits de mer
Saumon frais- sauce dijonnaise ou sauce au pesto

 

PORC

Filet mignon porc - sauce pommes et érable, sauce aux poivrons, sauce aux poivres ou sauce dijonnaise
Coq au porc
Porc à l'oriental
Coq au porc
Jambon à l'érable

 

POUR ACCOMPAGNER TOUS REPAS

Si vous le désirez, nous pouvons inclure:

Grandes assiettes jetables Verres jetables
Petites assiettes jetables Ustensiles de service    
Ustensiles jetables Crème, lait, sucre et bâtons à café
Serviettes jetables  

 

Location de vaisselle et coutellerie :

  • Grandes et petites assiettes de porcelaine et ustensiles de métal 2.50$ / unité    
  • Coupe à vin/ verre à eau 0.75$ / unité    
  • Bol à soupe 0.50$ / unité

REPAS DE 20 PERSONNES ET MOINS :

  • Pas de livraison pour la période du temps des fêtes
  • Tous les plats sont remis froid

TOUS LES PRIX SONT POUR 20 PERSONNES ET PLUS.    
TAXES EN SUS.

 

Nos choix de salades

LES FEUILLES

Salade du chef
Salade César
Salade chinoise
Mélange printanier. bocconcini et fraises ou framboises
 

LES PÂTES

Salade de macaroni
Salade délice estivale
Salade méditéranéenne
Salade de rotini coloré
Salade de coquillette à la catalina

LES FRUITS DE MER

Salade de simili-crabe*
Salade de riz et crevette*

LES TRADITIONNELS

Salade de patates et légumes
Salade de patates et bacon
Salade de choux crémeuse
Salade de choux vinaigré

LES SPÉCIALISÉS    

Salade grecque
Salade de brocoli et canneberge
Salade printanière
Salade de légumineuse
Salade légumière
Salade de taboulé et persil
Salade de couscous rayon de soleil
Salade de couscous et lentille
Salade de carotte et raisin

*Supplément de 0.50$ / pers.

Nos accompagnements

À L'ACHAT D'UN BUFFET

FROIDS

Canapés maison assortis
1.00$ à 2.00$ / ch.

Pain glacé au fromage
petit : 30.00$,gros: 40.00$

Roulés fajitas assortis
Salsa maison et croustilles au maïs
Salade de fruits
Assiette de fruits frais
2.00$ / pers

Assiette de fromages fins
Terrines du terroir assorties
4.00$ à 6.00$ / pers.

Baguette de pain
2.00$ / ch
 

CHAUDS

Soupes ou crèmes assorties
2.75$ / pers.

Fèves au lard
Bouillon chaud
2.00$ / pers.

Mini-brochettes de souvlaki
Légumes chauds
1.75$ / pers.

Ailes de poulet
1.00$ / ch.

Boulettes aigres-douces    
Saucisses cocktails enrobées de bacon
Feuilletés aux épinards spanakopita
2.50$ / pers.

Idées d’accompagnements pour votre buffet

Choix de menu froid
Buffet Traiteur Drummondville
Traiteur pour écoles Drummondville

Items Froids
Canapés assortis
Roulés fajitas assortis
Pain au fromage
Salade de fruits
Assiette de fruits frais
Fromages fins et baguettes de pain
Salsa maison et croustilles au maïs, etc.

Items Chauds
Soupe ou crème assortie
Bouillon chaud
Fèves au lard
Mini-brochettes de souvlaki
Ailes de poulet
Boulettes aigre-douce
Feuilleté aux épinards spannikapita
Légumes chauds, etc.

Choix de menu chaud

À partir de 12,99 $ par personne

Choix De Viandes

Choix de menu froid
Choix de menu froid
Choix de menu froid

Ragout de boulettes
Boulettes aigre-douce
Boulettes italiennes
Cigare au choux
Pain de viande
Dinde en sauce
Brochette de poulet
Poitrine de poulet
Vol-au-vent au poulet
Poulet sauté
Poulet à la russe

Porc à l’oriental
Coq au porc
Coq au vin
Jambon à l’érable
Boeuf bourguignon
Boeuf à l’ancienne
Boeuf marinière
Émincé de boeuf avec légumes
Roastbeef sc. madère aux artichauts
Roastbeef sc. aux poivrons
Roastbeef sc. aux poivres

Filet mignon porc sc. pommes et érable
Filet mignon porc sc. aux poivrons
Filet mignon porc sc. aux poivres
Lasagne à la viande
Lasage avec saucisses italiennes
Lasagne avec pepperonis
Lasage aux fruits de mer
Coquille de fruits de mer
Méli-mélo aux fruits de mer
Saumon frais
Fondue de boeuf, poulet, viande

LES VIANDES SONT SERVIES AVEC :

  • Patates fondantes, parisiennes ou pilées
  • Crudités ou marinade
  • 3 sortes de salades
  • Pain et beurre
  • Desserts assortis
  • Café

 

Choix pour le déjeuner continental

À partir de 5,50 $ par personne

  • Muffins
  • Danoises
  • Croissants
  • Café
  • Jus
  • Fruits
  • Assiette de fromages
Choix de menu froid
Choix de menu froid
Choix de menu froid